Maracuyá Old-Fashioned
Una interpretación ahumada del clásico Old-Fashioned, que resalta las notas complejas de nuestro mezcal artesanal con un toque de agave y cítricos.
¡Qué gran combinación! El mezcal de maracuyá de León de Guerrero con los cubos de mango suena a un cóctel tropical de primer nivel. Aquí tienes la receta ajustada con ese toque de «mejor mixólogo del mundo»:
🥭 Tropical León (Mezcal de Maracuyá)
El equilibrio perfecto entre la pasión del maracuyá y la dulzura del mango.
Ingredientes:
- Mezcal León de Guerrero de Maracuyá: 2 oz.
- Mango: ½ pieza cortada en cubos pequeños.
- Agua mineral: Un toque para alargar y refrescar.
- Escarchado: Sal de gusano.
- Hielo: Abundante.
Preparación:
- El Borde: Escarcha un vaso (puede ser Old Fashioned o un vaso alto) con la sal de gusano.
- La Fruta: Coloca los cubos de mango en el fondo y agrega el hielo.
- El Espíritu: Vierte las 2 oz de Mezcal de Maracuyá.
- La Chispa: Termina con un toque de agua mineral para resaltar los aromas frutales.
- Mezclar: Da un ligero movimiento con una cuchara para integrar los sabores sin perder la burbuja.
El arte del mezcal
Reinventado
Cada botella es una historia líquida. Entre el fuego y el agave, cada trago revela la esencia del mezcal.